Guiso de Res
Carne para asado, 1 Kg
Cebolla, 1/2
Tomate, 1
Zanahoria, 1
Aceite, 2 cucharadas
Diente de ajo, 2
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Corta la carne en cuadros pequeños.
Pela la zanahoria y córtala en rebanadas delgadas.
Corta la cebolla en tiras angostas.
Corta el tomate en cuadritos.
En una sartén pon el aceite a calentar.
Cuando esté caliente frie la cebolla, el ajo y la zanahoria 5
minutos.
Agrega la carne, sazónala con sal y pimienta, tápala y déjala
hervir por 20 minutos.
Agrega el tomate, tapa y deja hervir 5 minutos.
Sirve y acompaña con tortillas o pan y sopa de arroz.
